Eine Leckerei mit relativ wenig Kalorien.
Das Rezept für gedeckten Apfelkuchen aus Mürbteig ist ganz einfach nachzumachen.
Der gedeckte Apfelkuchen aus der Springform ist klassisch.
Zutaten von Gedeckter Apfelkuchen
- 350 g of Mehl.
- 200 g of Butter- weiche.
- 100 g of Zucker.
- 1 Pck. of Vanillezucker.
- 1 TL of Backpulver.
- 1 of Ei.
- 1 Prise of Salz.
- 5 of Äpfel.
- of Zimtzucker.
- Etwas of Zitronensaft.
- 1 of Eigelb und 3 EL Milch zum Bestreichen.
- Etwas of Mehl zum Ausrollen.
Schritt für Schritt Gedeckter Apfelkuchen
- Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker, Backpulver, Ei und Salz zu einem Mürbteig verkneten. Für ca. 30 min. kaltstellen..
- Backofen vorheizen. Die Äpfel schälen, würfeln und mit etwas Zitrone beträufeln. Mit dem Zimtzucker bestreuen und vermengen..
- 2/3 vom Teig ausrollen und in einer 28er Springform verteilen. Einen dünnen Teigrand hochziehen. Die abgeschmeckten Äpfel darin verteilen..
- Das andere Drittel vom Teig nochmals bemehlen und ausrollen und damit den Kuchen dekorieren. Da kann man seiner Phantasie freien Lauf lassen..
- Zum Schluss die Dekoration mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen..
- Bei ca. 180°C ca. 45 min backen. Je nach Backofen....
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Gedeckter Apfelkuchen schmeckt superköstlich und passt hervorragend zum Nachmittagskaffe. Im Spätsommer und Herbst ist Erntezeit für frische Äpfel, welche nur darauf warten, in köstlichen Gerichten und Backrezepten verwendet zu werden. Leg den Springformrand auf den Teig und schneide mit einem einfachen Messer einmal herum. So erhältst du den passenden Deckel für deinen gedeckten Apfelkuchen. Bei gedecktem Apfelkuchen können wir nicht widerstehen und wir haben ihn das erste mal zum Bei Torsten kam gedeckter Apfelkuchen auch immer mal vom Bäcker „Hans", aber auch die.
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