Süßer Bohnenkuchen: Mangels Zucker griffen unsere Vorfahren zu Honig.
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Es sind zwei Darstellungsweisen zu unterscheiden: Die eine der beiden ist älter und weniger häufig; sie stellt den Bohnenkuchen in den Mittelpunkt der feiernden Gesellschaft. Ähnelt die Textur von Kürbis und Süßkartoffelkuchen.
Zutaten von Süßer Bohnenkuchen
- 1 of Apfel.
- 2 of Eier.
- 1 Dose of weiße Bohnen.
- 1 Packung of Backpulver.
- 1/2 of Limette.
- 15 g of Kokosmehl.
- 1 EL of Rapsöl.
- 70 g of Erythrit.
- of Vanillezucker / Flave Drops.
Schritt für Schritt Süßer Bohnenkuchen
- Eier und Erythrit schaumig rühren..
- Bohnen abspülen und hinzugeben. Zu einer feinen Masse verarbeiten..
- Kokosmehl, Limette und Vanillezucker oder Flave Drops hinzugeben..
- 16-er Springform mit der Masse füllen und bei 180 Grad 30-40 Minuten backen..
- Ich garniere ihn gern noch mit Äpfeln oder Mango und esse ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis :) Guten Appetit.
Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Food-Tests und Food-Art vereint im kreativen Blog der Küchenkunstwerklerin. Bohnenkuchen - Grundrezept - Tabitha-Maria Scheuer. Bei der süße solltet ihr nicht zu geizig sein, denn die Bohnen nehmen ordentlich süße weg. Wenn euch die Bohnenstücke stören solltet ihr so lang pürieren bis keine mehr da sind.
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