Besuch hat sich angekündigt und ihr habt keinen (veganen) Kuchen zu Hause?
Dann ist dieser vegane Rührkuchen perfekt für eure schnelle Kaffeetafel!
Marmor- oder Nusskuchen zählen zu den echten Klassikern.
Zutaten von Rührteig-Kuchen
- 200 g of Margarine.
- 200 g of Mehl.
- 100 g of Zucker.
- 3 of Eier.
- 2 gestr. TL of Backpulver.
- 1 Prise of Salz.
- 2 of Äpfel oder Nektarinen.
- 50 ml of Sahne.
- 3-4 EL of Marmelade.
Schritt für Schritt Rührteig-Kuchen
- Alles bis auf die Sahne und die Marmelade zu einem Teig verrühren..
- Das Obst klein schneiden. Backform mit etwas Fett einreiben und Teig mit den Obststücken oben drauf in den Ofen schieben. Bei 170°C für 40 min backen..
- Teig auf Zimmertemperatur auskühlen lassen. Währenddessen Sahne steif schlagen..
- Sahne auf dem Kuchen verteilen und anschließend die Marmelade über der Sahne grob verteilen. Sahne und Marmelade leicht miteinander vermischen und fertig..
Wir wünschen euch viel Freude mit dem Rezept & gutes Gelingen! Finde was du suchst - lecker & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Das perfekte Rührteig-Grundrezept für alle Kuchenformen: veganer Rührkuchen aus einfachem Rührteig. Rührteig lässt sich vielfältig variieren, ist unkompliziert in der Zubereitung und gelingt garantiert auch jedem Back-Anfänger.
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