Den Knoblauch sowie die Schalotten häuten.
In eine geölte Auflaufform legen und den übrigen Thymian entweder um das Hähnchen binden oder in die Form legen.
Die Zitrone wird dann mehrmals angestochen und verschwindet im Inneren des Huhns, zusammen mit den Knoblauchzehen und reichlich Thymian.
Zutaten von 🍋Zitronen-Thymian Hähnchen
- 1 of Bio Grillhähnchen ca. 1200g.
- 1 of Zitrone.
- Halben Bund of Zitronenthymian.
- of Paprikapulver Edelsüß.
- of Salz.
- of Pfeffer weiß, aus der Mühle.
- of Olivenöl.
Schritt für Schritt 🍋Zitronen-Thymian Hähnchen
- Hähnchen waschen, trocken tupfen, anschließend die Zitrone in walnussgroße Stücke schneiden, zusammen mit Salz und dem Thymian das Hähnchen damit füllen..
- Das Hähnchen mit Olivenöl einreiben und kräftig mit allen Gewürzen einreiben..
- Hähnchen im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad C für etwa 1 Stunde 15 Minuten in den Ofen schieben. Bei Bedarf mit einem Thermometer nachhelfen. (Soll 70°C haben)..
- Hähnchen in 4 gleichgroße Portionen teilen und servieren..
Die Baumschule Horstmann stellt die Pflanze Zitronenthymian vor. Der immergrüne Zitronen-Thymian (Thymus citriodorus) ist eine winterharte Kräuterpflanze, die sich in unseren Gärten schon lange großer Beliebtheit erfreut. Hähnchen war gut, die Kartoffeln jedoch zu sauer.zwei Zitronen hätten wohl gereicht. Ähnliche Rezepte: Hähnchen mit Apfelwein und Thymian. Innen saftig und zart - gut gewürzt, aber nicht zu salzig und eine ganz knusprige Haut muss es haben - das perfekte Brathähnchen. Der Zitronenthymian (Thymus x citriodorus) ist eine Kreuzung aus dem Feld-Thymian (T. pulegioides) und dem Echten Thymian (T. vulgaris) und zeichnet sich durch die Kombination eines angenehmen Aromas und einem meist besonders dekorativem Aussehen aus.
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