Kartoffel-Kohlrabi-Hack Auflauf Kohlrabi und Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse in einen Topf fülllen und knapp mit Wasser bedecken. Kartoffel-Kohlrabi-Hackfleisch-Auflauf Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden, zusammen in einem Topf mit Brühwasser halbgar kochen.

Zutaten von Kartoffel-Kohlrabi-Hack Auflauf

  1. 600 g of Kartoffeln.
  2. 1 TL of Öl.
  3. 500 g of gemischtes Hackfleisch.
  4. 6 of Karotten.
  5. 2 of Kohlrabi.
  6. 300 ml of Gemüsebrühe.
  7. 1/2 of Paket Frischkäse.
  8. 4 EL of Naturjoghurt (1,5% Fett).
  9. 100 g of Käse.
  10. of Bei Bedarf Salz, Pfeffer und Kräuter.

Schritt für Schritt Kartoffel-Kohlrabi-Hack Auflauf

  1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und kochen..
  2. Kohlrabi in Stifte und Karotten in Scheiben schneiden und halbieren..
  3. Das Hackfleisch in dem TL Öl anbraten und Gemüse dazu geben..
  4. Nach 5 Minuten mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10-15 Minuten köcheln lassen, gegebenenfalls noch Brühe nachgeben..
  5. Frischkäse und Naturjoghurt einrühren, aufkochen und abschmecken..
  6. Kartoffeln in eine Auflaufform schichten. Soße unterheben, Käse darüber verteilen und für 25-35 Minuten bei 180 Grad überbacken. Viel Spaß beim Nachkochen 😊.

Toast im Toaster rösten, im Blitzhacker fein reiben. Falls Reste übrig bleiben, können Sie diese wunderbar am nächsten Tag in der Mikrowelle wieder erwärmen und erneut servieren. Dieser leckere Kohlrabi-Möhren-Hackfleisch Auflauf ist schnell gemacht und lässt sich super mit allem kombinieren. Die Gemüsesorten können nach Belieben ausgetauscht werden. Und wenn man es nicht Low Carb möchte, fügt man einfach Kartoffeln hinzu.

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