Würste herausnehmen, den Darm entfernen und die Blätter abzupfen und fein hacken.
Wurstscheiben, Radieschen, Salat und Kartoffeln mit dem.
Salat abschmecken, Radieschen und Brunnenkresse unterheben und sofort servieren.
Zutaten von Weißwurst-Salat
- 1 of Weißwurst.
- 50 g of Paprika.
- 50 g of Cherrytomaten.
- 50 g of Radieschen.
- 1 Stange of Lauchzwiebel.
- 30 g of Zwiebel.
- 10 g of Schnittlauch.
- 1 TL of süßer Senf.
- 1 EL of Rapsöl.
- 1 EL of Weißweinessig.
- 10 g of Xucker (light).
- etwas of Salz.
- etwas of Pfeffer.
Schritt für Schritt Weißwurst-Salat
- Weißwurst für 10 Minuten in heißem Wasser ziehen und anschließend abkühlen lassen..
- Tomaten, Radieschen und Paprika waschen. Tomaten vierteln, Paprika würfeln und Radieschen in Scheiben schneiden. Lauchzwiebel und Schnittlauch ebenfalls waschen und hacken. Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben und gut vermengen..
- Für das Dressing Öl, Essig und Senf gut miteinander verrühren. Xucker hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat gießen und alles miteinander vermischen..
- Die Weißwurst pellen, in Scheiben schneiden und vorsichtig mit dem Salat vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren..
- Nährwerte (pro Portion) Eiweiß 9.8g Fett 24.9g Kohlenhydrate 14.5g Brennwert 329 kcal *Rezept:Essen ohne Kohlenhydrate*.
Dieser Weißwurst-Rettich Salat ist eine interessante Variante zum klassischen Bayerischer Wurstsalat. Nicht nur auf dem Oktoberfest isst man gerne die traditionelle Weißwurst. Deftig und gut: Der bayerische Weißwurst-Radieschen-Salat darf bei keiner Brotzeit fehlen! Weißwürste isst man gerne mit etwas süßem Senf und Brezeln - typisch bayrisch eben. Es geht aber auch ganz anders, wie wir mit diesem leckeren Rezept.
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