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Die Hähnchenbrustfilets in Wasser kochen und dann, wenn sie abgekühlt sind in kleine Streifen schneiden.
Champignons, Bohnen und Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
Zutaten von Bunter-Gemüse-Reis mit Hähnchen
- 1 1/2 Tassen of Reis.
- 1 of Zwiebel (fein geschnitten).
- 150 g of Cherrytomaten.
- 1 of gelbe Paprika (fein geschnitten).
- 600 ml of Hühnerbrühe.
- 150 g of Champignons.
- 150 g of grüne Bohnen.
- 1 1/2 of Hähnchenbrustfilets.
- 2 of Knoblauchzehen.
- 1 TL of Paprika edelsüß.
- 2 TL of Kurkuma.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- of Olivenöl.
- 2 TL of Petersilie.
Schritt für Schritt Bunter-Gemüse-Reis mit Hähnchen
- Die Hühnerbrühe vorbereiten. Die Hähnchenbrustfilets in Wasser kochen und dann, wenn sie abgekühlt sind in kleine Streifen schneiden. Champignons, Bohnen und Tomaten waschen und in Stücke schneiden. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Champignons für ein paar Minuten braten, dann herausnehmen und beiseite stellen..
- In dieser Pfanne jetzt die Knoblauchzehen und Zwiebel braten, dann die Paprika, Tomaten und Bohnen dazugeben. Dann die Hähnchenstreifen dazu und für 5 Minuten braten, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Kurkuma dazugeben und dann den Reis dazu, für ein paar Minuten rühren und die Brühe, Petersilie und Champignons hinzufügen, und bei niedriger Hitze ungefähr 20 Minuten kochen und genießen..
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