These days in Spain, chefs are being fanciful with their gazpachos.
This has the tangy flavor of traditional gazpacho andaluz but a creamy texture.
You will find this cool and creamy cucumber avocado soup refreshing on a hot summer day.
Zutaten von Gurken-Avocado Gazpacho
- 1 of reife Avocado.
- 1 1/2 of Gurken.
- of Salz, Pfeffer, Chilliflocken.
- 1 of Buttermilch.
- of Limettensaft (1 Limette).
- 150 ml of Gemüsebrühe.
- 30 ml of Olivenöl.
Anleitung Gurken-Avocado Gazpacho
- Die Avocado mit dem Limettensaft und den geschälten, in Stücke geschnittenen Gurken in den Mixer geben und pürieren (geht auch raspeln ist aber ein wenig umständlicher)..
- Nun die Buttermilch, Gewürze und Olivenöl dazugeben und pürieren. Dann je nach Sämigkeit mit der Brühe auffüllen und mixen. Nochmals abschmecken und eiskalt genießen..
Avocado Gazpacho. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. Weichen Sie das Brot ein in eine Schüssel mit ein wenig Wasser.✅ Avocados halbieren, entfernen Sie den Kern, und schälen. Wenn Sie schon einmal in Spanien waren, haben Sie. Gurken Gazpacho ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Gemüse. Gurken-Gazpacho noch einmal gut durchrühren und in vier Gläser füllen.
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