Quinoa-Spargel-Feta-Salat Eine witzige Kombination aus vielen leckeren Zutaten ergibt einen schmackhaften und gesunden Salat! Quinoa haben wir eigentlich immer zuhause, Avocados, Feta und Tomaten auch,…den Spargel saisonbedingt derzeit ja auch 🙂 und das mit den Nachos war eher Zufall. Finde was du suchst - lecker & brillant.

Zutaten von Quinoa-Spargel-Feta-Salat

  1. 80 g of Quinoa.
  2. 2 of Tomaten.
  3. 1/2 of Gurke.
  4. of Chiliflocken.
  5. of Salz.
  6. of Pfeffer.
  7. of Olivenöl.
  8. of Zitronensaft.
  9. 1 of Bund grünen Spargel.
  10. 200 g of Feta.

Anleitung Quinoa-Spargel-Feta-Salat

  1. Quinoa nach Anleitung bissfest garen.
  2. Gurken und Tomaten in Würfel schneiden. Den Spargel klein schneiden den Feta zerbröseln und hinzufügen. Mit dem Öl, den Gewürzen und dem Zitronensaft eine Vinaigrette herstellen und darüber geben. Ziehen lassen und genießen..

Drizzle over the quinoa and toss together with the roasted vegetables and parsley. Crumble over the feta, toss gently again and serve. Minzblätter und Dillspitzen von den Stielen pflücken und grob zerzupfen. Quinoa, Spargelstreifen, Melone, Feta, Kräuter sowie Salatsauce mischen und ein paar Minuten durchziehen lassen. Superfood salad mit absoluten Suchtfaktor! Überzeugt mit Zutatenliste und macht wirklich satt!

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