Getrocknete Tomaten und Mozzarella klein würfeln.
Die Eier mit der Milch in einer Schüssel verquirlen und die Eiermilch mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
Ein Tomaten-Mozzarella-Omelett schmeckt fruchtig und frisch.
Zutaten von Omelette mit Tomate 🍅 und Mozzarella
- 2 of Eier.
- 1/4 of Mozzarella.
- 1-2 of Cocktailtomaten.
- 1 Schuss of Milch.
- etwas of Basilikum.
- of Salz, Pfeffer.
- of nach Belieben:.
- of Brot.
- of Avocado.
- of Sirachasoße.
Anleitung Omelette mit Tomate 🍅 und Mozzarella
- Mozzarella, Tomaten und Basilikum kleinschneiden. In einem Schüsselchen Eier gut mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Öl in einer gut beschichteten Pfanne erhitzen..
- Wenn das Öl heiß ist, die Flamme etwas runterdrehen und das Ei-Milch-Gemisch in die Pfanne gießen und gut verteilen. Jetzt sofort mit einem Pfannenheber das Ei von außen nach innen schieben, etwas behutsamer, als würde man ein Rührei bereiten, aber dennoch von allen Seiten, und immer wieder zum Rand zurückfließen lassen. So wird es schön fluffig und luftig. Leicht anstocken lassen und die gewünschte Füllung darauf verteilen. Ich decke die Pfanne dann immer noch für 1 Minute zu..
- Den Deckel abnehmen, und das Omelette beherzt umklappen, noch einen Moment warten, und dann mit einer knackigen Handbewegung umdrehen und nochmal kurz von der anderen Seite bräunen. Bei mir gab es dazu noch Toast, Avocado und die heiß geliebte Sirachasoße..
Zum Servieren das Omelette auf einen Teller. This omelet recipe with mozzarella, sun-dried tomatoes, and basil tastes like pizza for breakfast, Make this tasty dish to celebrate mom on Mother's Day. Season omelet lightly with salt and pepper. Run the rubber spatula lightly under the other half to make sure it's not stuck, then gently fold the egg. Tomaten-, Mozzarellascheiben und einige Basilikumblätter auf dem Omelette verteilen.
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