This burrito is made with a combination of Mexican and American cuisine, that is sure to please American tastes.
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Subscribe The Corner is a cozy Mexican restaurant with chef Alejandro Martinez at the helm.
Zutaten von American Burritos
- 200 g of Chorizo oder geräucherte Wurst.
- 1 of Avocado.
- 1 EL of Zitronensaft.
- 8 of Eier.
- 4 EL of Milch.
- of Salz.
- of Chilipulver.
- 4 of Weizentortillas.
- 120 g of geriebener Käse.
- 4 EL of saure Sahne.
Schritt für Schritt American Burritos
- Die Chorizo in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett beidseitig anbraten, danach entnehmen und beiseite stellen..
- Die Avocado schälen, entkernen und in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und darin wenden..
- Die Eier mit der Milch verquirlen, mit Salz und Chilipulver würzen und in das heiße Chorizofett geben. Stocken lassen, mit Chorizo und Avocado bestreuen und mit einem Spatel zu Rührei verarbeiten..
- Die Tortillas kurz im Backofen erwärmen, auf jede Tortilla 1/4 des Rühreis geben, mit 1/4 des Käses bestreuen und 1 EL saure Sahne darauf geben..
- Den unteren Rand der Tortilla über die Füllung klappen und seitlich zu einem Burrito aufrollen..
This recipe originally came from my Aunt Pennie. I've tweaked it to our liking though. When we have friends over for dinner, this is the perfect meal to prepare. An everyday Beef Burrito recipe, stuffed with a simple, super tasty seasoned beef, rice and other fillings of choice. These Burritos are a brilliant freezer standby because they are just as good made fresh or frozen then reheated.
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