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In der Zwischenzeit die Cashewkerne ohne Öl in einer Pfanne rösten und bereitstellen.
Zutaten von Curry mit Kokosmilch und Mandeln mit Basmati-Quinoa-Linsen Reis
- 30 ml of Kokosöl.
- 30 g of Mandeln, gehobelt.
- 200 ml of Kokosmilch.
- 1 of Zwiebel.
- 100 g of Erbsen, TK.
- 180 g of Brokkoli, TK.
- of Salz.
- of Schw. Pfeffer.
- 1/2 TL of Korianderpulver.
- 2 TL of Curry.
- Prise of Muskat.
- 1 TL of Paprikapulver.
- 150 g of Basmati-Quinoa-Linsen-Reis.
Schritt für Schritt Curry mit Kokosmilch und Mandeln mit Basmati-Quinoa-Linsen Reis
- Die Zwiebel klein hacken und gemeinsam mit den Mandeln auf mittlerer Stufe anbraten..
- Sobald die Zwiebeln leicht glasig sind mit der Kokosmilch ablöschen..
- Mit den oben genannten Gewürzen nach Geschmack würzen und das Gemüse hinzugeben und gar werden lassen und vom Herd nehmen..
Dazu gibt es duftenden Reis, der sich mit dem Curry vollsaugt und ja - alles steht in weniger. Rezept für Kokos-Linsen-Reis auf Essen und Trinken. Und weitere Rezepte in den Kategorien Linsen, Kokos, Kokosmilch Indisches Gemüsecurry mit Kokosmilch und Ananas. Dieses Curry Rezept ist gesund, vegan, glutenfrei und lecker. Zum Schluss Joghurt und Spinat unterrühren, nicht mehr kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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