Djuvec - Reis

Tiefgefrorene Erbsen aus dem Gefrierschrank nehmen und in einer Schüssel. Djuvec Reis (sprich: Djuwetschreis) ist ein köstliches kroatisches Reisgericht (jugoslawisch) mit Paprika, Erbsen und Tomaten. Lecker gewürzt mit Ajvar (pikante Paprikapaste) und rotem.

Zutaten von Djuvec - Reis

1. 1 kl. of Zwiebel.
2. 1 Dose of stückige Tomaten.
3. 2 EL of Magarine.
4. 250 g of Langkornreis.
5. 1 of Knoblauchzehe.
6. 2 EL of Gemüsebrühe.
7. 1 TL of Salz.
8. 1 TL of Paprikapulver (Edelsüß).
9. 1,5 Tassen of TK-Erbsen.
10. 3 EL of Ajvar.
11. 0,5 of Paprika.
12. 2 Tassen of Wasser.
13. 1 EL of Basilikum (getrocknet).

Schritt für Schritt Djuvec - Reis

1. Zuerst die Magarine bei kleiner Hitze in einem Topf schmelzen lassen..
2. Währenddessen die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein schneiden..
3. Nun die Zwiebel und den Knoblauch in der Margarine anschwitzen..
4. Im Anschluss den Reis, die stückigen Tomaten, das Gemüsebrühepulver, das Salz, das Paprikapulver, den Ajvar, das Wasser, die Erbsen und das Basilikum hinzufügen..
5. Jetzt die Paprika in Würfel schneiden auch hinzufügen..
6. Zuletzt muss der Reis ca. 20 min bei kleiner Hitze köcheln. Ab und zu umrühren..

Da es kein Standardrezept gibt, findest du je nach Region auch Lammfleisch, Schweinefleisch oder. Djuvec-Reis ist eine delikate Beilage, die in vielen Balkanländern, am Schwarzen Meer und in einigen griechischen Regionen verbreitet ist. Für die meist vegetarische Speise benötigen Sie Langkornreis. Djuvec Reis ist beim Besuch beim Griechen nicht wegzudenken. Doch wussten Sie, dass es sich hierbei auch um ein typisch serbisches Gericht handelt?

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