Gallo pinto is a "comida típica" (traditional food) of Costa Rica and Nicaragua, a traditional rice and beans dish commonly served at breakfast, lunch and sometimes dinner.
Literally meaning "spotted rooster," the name Gallo Pinto is said to come from the speckled A fantastic way to use up leftover rice and beans, Gallo Pinto makes for a delicious breakfast when.
Gallo Pinto is the favorite dish of Costa Ricans.
Zutaten von Gallo pinto
- 1 of Knoblauchzehe.
- 1 of Zwiebel.
- 1 Handvoll of Koriander.
- 1 of rote Paprika.
- 1 TL of Kreuzkümmel.
- 2 TL of Worcestersauce.
- 1 Tasse of schwarze Bohnen (ca. 2 Gläser samt Flüssigkeit).
- 1 Tasse of Reis, gekocht.
- of Salz.
Anleitung Gallo pinto
- Knoblauch, Zwiebeln, Koriander hacken und Paprika in kleine Würfel schneiden..
- Das Gemüse in 2 EL Öl für etwa 8 Minuten auf mittlerer bis hoher Hitze anbraten..
- Kreuzkümmel und Worcestersauce hinzugeben. Das Ganze etwa 2 Minuten weiterbraten lassen..
- Nun die Bohnen samt der Flüssigkeit aus dem Glas unterrühren. Wieder alles ca. 3 Minuten köcheln lassen..
- Anschließend den Reis in die Pfanne geben, alles umrühren und weitere 3 Minuten anbraten..
- Zuletzt mit Salz abschmecken und mit Beilagen nach Wahl servieren..
- Genießen! Buen provecho – Guten Appetit!.
But you can pair it with anything you like. And don't forget to have it with a cup of delicious Costa Rican coffee! costa rican gallo pinto Breakfast Latin American. In Nicaragua, gallo pinto is more hash-like in terms of texture. El Gallo Pinto es propio del Valle Central de Costa Rica. Es el plato principal y obligatorio para todo desayuno del tico.
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