Ein leckerer Burger kann auch Low Carb sein.
Das fängt schon bei den beiden Brothälften an.
Aber keine Sorge, ihr müsst trotz Low-Carb-Diät nicht auf euer Lieblingsfastfood verzichten.
Zutaten von Burger Brötchen - Low Carb
- 200 g of Mozzarella, zerkleinert.
- 50 g of Frischkäse.
- 200 g of Mandeln, gemahlen.
- 1 of Ei.
- 1 TL of Backpulver.
Schritt für Schritt Burger Brötchen - Low Carb
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mozzarella und Frischkäse zusammen in einer Schüssel in den Ofen stellen und warten bis sie anfangen zu schmelzen oder in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen. Dann beides zusammen mit dem Ei in der Küchenmaschine mixen bis eine weiche, einheitliche Masse entstanden ist..
- Dann das Backpulver und die Mandeln dazugeben und alles zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in fünf gleiche Teile teilen und aus jedem Teil ein Burgerbrötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Ofenrost legen..
- Für die nötige Feuchtigkeit im Ofen eine Schüssel mit 5 Eiswürfeln unten in den Ofen stellen. Das Ofenrost mit den Burgerbrötchen in der Mitte des Ofens platzieren und die Brötchen für ca. 12 Minuten backen. Sie sollten eine goldene Farbe haben..
- Im Anschluss aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Dann nach Belieben belegen und genießen..
Tolle Kruste und Krume - nur backen musst du noch selber! Heute gibts die Brötchen bei uns in der vorgesehenen Art zum Abendessen. Vielleicht gibts sogar ein Bild davon, mal sehen. Salz nach Geschmack (ich hab keins reingetan). Zuerst die trockenen Zutaten miteinander vermengen, anschließend den Quark hinzugeben und ca.
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