Unsere Low Carb-Rezepte entwickeln wir immer mit dem Fokus auf eine gesunde, bunte Mahlzeit, die dir gut tut - egal ob Low Carb bedeutet für uns "weniger Kohlenhydrate als in einem vergleichbaren klassischen Rezept".
So ersetzen wir zum Beispiel Kartoffelstampf durch Blumenkohlpüree oder.
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Zutaten von Low Carb Röllchen für unterwegs
- 2 of Eier.
- 1 Schuss of Sahne oder Milch.
- 1-2 EL of Ziegenfrischkäse oder normalen Frischkäse.
- 1 paar of Scheiben Eisbergsalat.
- 2-4 Scheiben of Wurst nach Wunsch, ich hatte Salami.
- 2 of kleine Scheiben Käse.
Anleitung Low Carb Röllchen für unterwegs
- Die Eier mit der Sahne oder der Milch verquirlen und nach Geschmack mit Salz würzen..
- Eine Pfanne erhitzen. Ich nehme immer eine beschichtete, damit ich mir das Öl sparen kann, ansonsten muss etwas Öl dazugegeben werden..
- Die Hälfte der Eier in die Pfanne geben und ein dünnes Omelett daraus braten. Nach dem ersten Wenden den Käse auf die Oberseite geben und so etwas anschmelzen lassen..
- Das Omelett nun mit dem Frischkäse bestreichen. Quark funktioniert übrigens auch super. Dann mit dem Salat und der Wurst belegen und einrollen..
- Wenn man es am Vorabend zubereitet, wickel ich es gerne eng in eine Frischhaltefolie, damit die Rolle schön gerollt bleibt..
Weißes Brot, Nudeln, Reis, Kuchen und Kekse sind extrem schnelle. Low Carb Snacks sind gefragter denn je. Dasselbe Spiel wie vorhin, nur ohne Frischkäse sondern mit Avocado. Keine Frage, für eine Party sind Pizza, Baguette und Co. immer gut. Aber auch mit weniger Kohlenhydraten und kleinen Low-Carb-Happen, kannst du deine Gäste satt und glücklich machen.
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