Low Carb Kohlrabi-Eintopf mit Hackbällchen Sobald der Frischkäse vollständig geschmolzen ist, die Hackbällchen den Topf geben. Schneide die Möhren in Scheiben und den Kohlrabi in Würfel und gib beides mit der Rinderbrühe zusammen in einen Topf. Verfeinere zum Schluss mit kleingehackten Frühlingszwiebeln deinen Low Carb Lecker.

Zutaten von Low Carb Kohlrabi-Eintopf mit Hackbällchen

  1. 1 l of Rinderbrühe.
  2. 4 of Kohlrabi.
  3. 3 of Möhren.
  4. 200 g of Sahne.
  5. 100 g of Frischkäse (Doppelrahmstufe).
  6. 500 g of Rinderhackfleisch (Bio) oder Hackfleisch nach Wahl.
  7. nach Geschmack of Kreuzkümmel.
  8. nach Geschmack of Salz & Pfeffer.
  9. 1 of Ei (Größe M).
  10. 1 of kleine Zwiebel.
  11. nach Geschmack of Muskatnuss.
  12. 3 of Frühlingszwiebeln.

Anleitung Low Carb Kohlrabi-Eintopf mit Hackbällchen

  1. Schneide die Möhren in Scheiben und den Kohlrabi in Würfel und gib beides mit der Rinderbrühe zusammen in einen Topf. Würze den Eintopf nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chiliflocken. Rühre anschließend alles um und gare die Zutaten bis der Kohlrabi und die Möhren noch bissfest sind..
  2. Gib nun die Sahne hinzu und rühre sie zusammen mit dem Frischkäse unter..
  3. Widme dich nun den Hackbällchen. Gib dazu das Hackfleisch, das Ei und die Zwiebel in kleinen Würfeln in eine Schüssel und würze die Zutaten nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel. Knete Die Hackfleischmischung gleichmäßig und forme daraus anschließend kleine Bällchen..
  4. Verteile die Hackbällchen im Eintopf und gare sie noch etwa 10 Minuten lang mit..
  5. Verfeinere zum Schluss mit kleingehackten Frühlingszwiebeln deinen Low-Carb Kohlrabieintopf mit Hackbällchen. Guten Appetit! Sättigend und lecker – der Low-Carb Kohlrabieintopf mit Hackbällchen.

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