Mexikanischer Schokokuchen Außergewöhnlich ist die Kombination aztekischer Traditionen. Weitere Ideen zu Schokokuchen, Kuchen, Backen. Die Königsklasse der Desserts: Schokokuchen mit flüssigem Kern.

Zutaten von Mexikanischer Schokokuchen

  1. of Für den Kuchen.
  2. 225 g of Butter.
  3. 60 g of Kakao.
  4. 400 g of Zucker.
  5. 180 ml of Kaffee.
  6. 125 g of griechischer Joghurt.
  7. 1 TL of Zimt.
  8. 2 of Eier.
  9. 1 TL of Orangenextrakt oder -zeste.
  10. 1 TL of Vanilleextrakt.
  11. 240 g of Mehl.
  12. 1 TL of Backpulver.
  13. 1/2 TL of Chilipulver.
  14. 1/4 TL of Salz.
  15. of Für das Frosting.
  16. 115 g of Butter.
  17. 3 EL of Kaffee.
  18. 1 TL of Vanilleextrakt.
  19. Prise of Salz.
  20. 260 g of Puderzucker.

Schritt für Schritt Mexikanischer Schokokuchen

  1. Kuchen (Schritt 1-7) Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen..
  2. In einer Schüssel Mehl mit Backpulver, Zimt, Chili und Salz vermengen und zur Seite stellen..
  3. Butter in einer weiteren Schüssel über dem Wasserbad schmelzen lassen..
  4. Sobald die Butter flüssig ist, Zucker, Kaffee und Kakao mit einem Schneebesen einrühren..
  5. Die Schüssel von der Hitze nehmen und die Eier, den Joghurt, Orangen- und Vanilleextrakt dazugeben. Alles gut vermischen..
  6. Nun kommt die Mehlmischung dazu. Alles noch einmal ordentlich mit dem Schneebesen vermengen, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht..
  7. Teig in die Springform gießen und für ca. 55-60 Minuten backen. Danach in der Form komplett mehrere Stunden auskühlen lassen..
  8. Frosting (Schritt 8-11)In der Zwischenzeit das Frosting zubereiten. Hierfür die Butter mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe cremig schlagen..
  9. Nun Puderzucker, Salz, Vanilleextrakt sowie Kaffee einrühren. Wieder alles auf höchster Stufe cremig rühren..
  10. Sobald der Kuchen komplett abgekühlt ist, diesen mit dem Frosting bestreichen. Mit Kakao und Schokolade nach Wahl verzieren..
  11. Genießen! Buen provecho – Guten Appetit!.

Intensiv schokoladig mit feinem Schokoguss - diesen Schokokuchen wirst du lieben! Ein Schokokuchen mit wenig Zucker, ganz viel Schokolade sowie Datteln, Nüssen und Cashewkernen, der noch nicht einmal gebacken werden muss. Locker und leicht schmeckt der Schokokuchen. Für diesen recht einfachen Schokokuchen zuerst die Butter, Kakao, Zucker und Wasser in einem Topf langsam erhitzen, auflösen und abkühlen lassen. Schokokuchen: Rezepte zum Dahinschmelzen - super schokoladig und wunderbar saftig.

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