Ich habe mich diesmal dafür entschieden, sie in einem Glas mit einer Basilikumcreme.
Tomate Mozzarella - klassisch als Salat Caprese oder modern als Zucchini-Brot-Auflauf.
Wir holen uns das italienische Flair auf den Teller.
Zutaten von Tomate-Mozzarella mal anders
- 1 Päckchen of kleine Mozzarellakügelchen.
- 1 Pck. of Cocktailtomaten bzw. Mini Tomaten.
- Etwas of Salz, Pfeffer, Basilikum (-pesto), Balsamico und Olivenöl.
Anleitung Tomate-Mozzarella mal anders
- Den Tomaten einen Deckel abschneiden und mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Die Mozzarellakügelchen hineingeben, mit Öl und Essig beträufeln und mit den Gewürzen abschmecken. Auf diesen Bildern habe ich Basilikumpesto mit etwas Balsamico und Olivenöl vermengt und darüber gegeben..
Aufgespießt auf Schaschlikstäbchen werden die ratzfatz zu einem niedlichen und ganz besonderen Hingucker auf jedem Snack-Buffet! Heute gab es bei uns zum Abendessen leckeren Tomatensalat mit gebratenen Mini-Mozzarella mit Der Sommer ist gerade mal wieder zu Besuch. Bis die Tomaten hier so richtig reif werden dauert es. Heute gibt es den Caprese Salat mal anders! Wenn man noch schnell eine passende Beilage zubereiten muss, dann greife ich gerne mal auf ein einfachen Tomatensalat mit Feta Käse zurück.
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