Käsekuchen mit Heidelbeeren und Haferflockenboden ohne Backen Rezept von Siggi. merken teilen E-Mail PDF drucken. Ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel mit Keksboden und frischen Himbeeren. Alle Cookies, Kekse & Plätzchen Cupcakes & Muffins Desserts & Eis Drinks Frühstück Hefegebäck Herzhaft Käsekuchen & Cheesecakes Kleingebäck: Donuts, Cake Pops Kuchen Pancakes, Crêpes & Waffeln Tartes, Tartelettes & Pies Torten.

Zutaten von Käsekuchen mit Heidelbeeren und Haferflockenboden ohne Backen

  1. of Für den Boden.
  2. 70 g of Zucker.
  3. 70 g of weiche Butterflocken.
  4. 200 g of feine Haferflocken.
  5. 1 Prise of Salz.
  6. of Für die Füllung.
  7. of ca. 600g Frischkäse.
  8. of ca. 500g Heidelbeeren.
  9. 2 TL of Vanillepaste.
  10. of ca. 3 EL Zitronensaft, je nach Geschmack.
  11. Etwas of Abrieb von der Tonkabohnen.
  12. 1 Prise of Salz.
  13. 2 of Stängel Minze, frisch oder getrocknet.
  14. 1 paar of Blätter Basilikum.
  15. of ggf. etwas Sahnesteif.

Schritt für Schritt Käsekuchen mit Heidelbeeren und Haferflockenboden ohne Backen

  1. Haferflocken mit den Butterflocken, dem Salz und dem Zucker mit dem Handrührgerät verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Wer es gerne feiner mag, kann auch mit dem Pürierstab durchgehen. Den Boden und den Rand der Springform mit dem Gemisch gleichmäßig bedecken und gut festdrücken. Kalt stellen..
  2. Verbesserungstipp: evtl die Haferflocken zuvor in einer Pfanne mit etwas Zucker anrösten und dann erkalten lassen..
  3. Für die Creme: Frischkäse, Vanillepaste, Tonkabohnenabrieb, Zitronensaft und Salz mit dem Handrührgerät verrühren. Abschmecken!.
  4. Mit einem Teil der Masse den Boden bedecken und mit ganzen Heidelbeeren füllen. Noch Creme und Beeren für Creme Teil 2 überlassen!.
  5. Die restlichen Heidelbeeren kurz pürieren und unter die restliche Masse rühren. Falls jetzt die Masse zu flüssig ist, hilft es, etwas Sahnesteif unterzurühren. Hier kann auch schon etwas Minze und/oder Basilikum untergemischt werden..
  6. Mit der fabigen Creme die Beeren bedecken. Wenn gewünscht, mit Kräutern dekorieren und ab in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde..
  7. Vorsichtig aufschneiden und genießen!.

Dieser Käsekuchen ohne Boden mit Heidelbeeren erinnert eine Kollegin ganz doll an ihre Kindheit. Teig in Folie gewickelt kalt stellen. Fluffiger Käsekuchen schmeckt schon traumhaft gut, wir haben extra noch weiße Schokolade reingepackt und ganz viele Himbeeren obendrauf. Unser Rezept für einen klassischen Käsekuchen sollte in jedem Rezeptbuch stehen. Mit einem leckeren Boden aus Mürbeteig und einer herrlichen Creme-Füllung mit Quark und.

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