Introducing my easy fluffy American pancakes recipe.
These pancakes make hands down the best easy breakfast or brunch recipe.
These are those thick, spongy American pancakes that are often eaten with warm maple syrup and crisp fried bacon.
Zutaten von American Pancakes
- 170 g of Allzweckmehl.
- 100 ml of Kondensmilch.
- 120 ml of Wasser.
- 60 g of Butter (keine Margarine).
- 1 of Ei.
- 2 TL of Zucker.
- 1 + 3/4 TL of Backpulver.
- 1/2 TL of Back-Soda.
- 1/4 TL of Salz.
- 1 TL of weißer Essig.
Anleitung American Pancakes
- Butter bei niedriger Temperatur schmelzen. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Soda und Salz sieben. In einer anderen Schüssel mit dem Handmixer, Wasser, Milch, Zucker und Ei rühren. Schlagen Sie alles für 2 '-3 ' Minuten und fügen Sie dann die Mehlmischung und geschmolzene Butter hinzu. Schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit für 2 Minuten. Zum Schluss den Essig hinzufügen, nochmal rühren und die Mischung 30 Minuten im Kühlschrank lassen. Ich persönlich frittierte sie sofort!!.
- In einer antihaftbeschichteten kleinen Pfanne für Pfannkuchen oder einfachen Pfanne, und bei mittlerer Hitze, gießen Sie einen Löffel (eine mittlere Menge an Teig) und bilden einen kleinen Kreis (schütteln Sie den Griff nach rechts und links, um die Mischung auf die gesamte Oberfläche der Pfanne zu verteilen). Backen, bis sich an der Oberfläche kleine Löcher bilden. Drehen Sie den Pancake mit Hilfe eines Spachtels um und backen ihn auf der anderen Seite für etwa 1 Minute..
- Legen Sie die Pfannkuchen auf einen Teller, einen auf den anderen. Servieren Sie sie und bestreuen Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten..und genießen Sie Ihren Genuss..
Bake until bubbles form and edges start to dry; turn and bake other side. Easy, American-style, fluffy pancakes are great for feeding a crowd at breakfast or brunch. By The Good Housekeeping Cookery Team The pancakes were fluffy, and mouth watering, and tasty, and soft. The only change I made was adding an extra quarter of a cup of milk because I like the pancakes to be a little thinner and when I mixed the batter up I saw they'd be too thick. These are the best pancakes I've ever eaten.
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