Kirsch-Windbeutel-Torte Windbeutel-Kirsch-Torte mit Sahne-Windbeuteln tiefgekühlt zum Auftauen ✓ Spitzenqualität von Coppenrath & Wiese ✓ Jetzt ansehen & Produkte entdecken! Die Windbeuteltorte hat einen Boden aus Biskuitteig. Darauf folgen eine Schicht eingedickter Sauerkirschen und mit Sahne gefüllte Windbeutel.

Zutaten von Kirsch-Windbeutel-Torte

  1. of Boden.
  2. 200 g of Mehl.
  3. 180 g of Zucker.
  4. 1 Pck. of Backpulver.
  5. 5 of Eier.
  6. of Füllung und Fertigstellung.
  7. 400 ml of Sahne, mind. 30% Fett.
  8. 2 Pck. of Sahnesteif.
  9. 2 Pck. of gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort).
  10. 110 g of Zucker.
  11. 20 ml of Zitronensaft.
  12. 40 ml of Kirschwasser.
  13. 120 g of Sauerkirschkonfitüre, glatt gerührt.
  14. 1 Packung of Mini Windbeutel mit Sahnecreme, TK (200 g, 20 Stück),.
  15. 600 g of Kirschen, TK, entsteint, aufgetaut,.
  16. 250 ml of Kirschsaft.
  17. 1 Pck. of Tortenguss, rot.
  18. of Tipp.
  19. of Ich habe Kirschen aus dem Glas verwendet. Habe davon auch den.
  20. of Saft für den Tortenguss und zum beträufeln der Böden verwendet,.
  21. of Man kann die Torte natürlich auch ohne den Thermomix backen :).

Schritt für Schritt Kirsch-Windbeutel-Torte

  1. Boden Backofen auf 180°C vorheizen. Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen, Rand nicht einfetten. Mehl, Zucker, Backpulver und Eier in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 5verrühren, in die vorbereitete Springform füllen, Boden 25 Minuten (180°C) backen und abkühlen lassen (dauert ca. 45 Minuten). In dieser Zeit Mixtopf spülen..
  2. Füllung und Fertigstellung Rühraufsatz einsetzen. Sahne und Sahnesteif in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Saure Sahne, Gelatine, 90 g Zucker und Zitronensaft zugeben und 15 Sek./Stufe 2 verrühren. Rühraufsatz entfernen..
  3. Boden einmal waagerecht halbieren, oberen Boden umgekehrt auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring um den Boden auf die Tortenplatte stellen. Diesen Boden mit 20 ml Kirschwasser beträufeln und Kirschkonfitüre darauf verteilen. Etwa 5 gehäufte EL der Sahnefüllung ebenfalls auf dem Boden verteilen, sodass der Boden ca. 1 cm hoch bedeckt ist..
  4. Mini-Windbeutel darauf verteilen, dabei einen Rand von 1 cm zum Tortenring lassen, mit der restlichen Sahnefüllung die Zwischenräume sowie den Rand der Torte auffüllen und glatt streichen. Unteren Boden umgekehrt auf die Torte setzen, mit den restlichen 20 ml Kirschwasser beträufeln und Kirschen darauf verteilen. Mixtopf spülen..
  5. Kirschsaft, Tortenguss und 20 g Zucker in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 verrühren und 4 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen. Mixtopfdeckel abnehmen, Guss 1 Minute abkühlen lassen, dann vorsichtig mittig beginnend über den Kirschen verteilen. Windbeuteltorte mindestens 3 Stunden kalt stellen, Tortenring entfernen, mit einem scharfen Messer in 16 Stücke schneiden und servieren..

Torte aus dem Tortenring lösen und den Tortenrand mit der übrigen Sahne bestreichen. Übrige Windbeutel mit Puderzucker bestäuben. Die Torte mit einigen Windbeuteln verzieren. Windbeuteltorte mit Kirsch-Grütze Rezepte: Sahnetorte mit Profiteroles, Schmand-Sahne-Creme Kirsch-Grütze auf der Creme verteilen und damit marmorieren. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Dazu ein großes, scharfes Messer verwenden und die Klinge vor dem.

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