Ein gutes Beispiel dafür, dass auch veganes Backwerk richtig Aber von vorne: Diese Cupcakes sind als „Testbäckerei" für ein Café entstanden, das im Sommer.
Bananen und Schokolade sind die perfekte Kombi!
Diese feinen Bananen-Schoko-Cupcakes vereinen die schokoladige Süße mit der fruchtig-süßen Komponente.
Zutaten von Bananen-Haselnusscreme-Cupcakes
- 1 1/4 Tassen of Mehl (gesiebt).
- 1 TL of Natron.
- 1/2 TL of Salz.
- 30 g of Walnüsse (gehackt).
- 3/4 Tasse of Zucker.
- 1/2 Tasse of Öl.
- 1/3 Tasse of Milch.
- 1 TL of Vanillextrakt.
- 1 of große Banane (klein geschnitten).
- of Haselnusscreme (z.B. Nutella).
Anleitung Bananen-Haselnusscreme-Cupcakes
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. In einer Schüssel das Mehl, Natron, Salz und Walnüsse mischen..
- In einer anderen Schüssel Zucker, Öl, Milch, Eier und Vanille gut verrühren, dann die Mischung mit Mehl dazugeben und gut mischen. Danach die Banane dazugeben und mit einem Holzlöffel untermischen..
- Den Teig in eine Cupcakeform füllen und in die Mitte jedes Cupcakes noch ein bisschen Haselnusscreme geben, das kann man gut mithilfe eines Holzstäbchens machen. Für ca. 20 min im Ofen backen und danach genießen..
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech. Jeden Cupcake nach Belieben mit etwas Zimtpulver. Een lekker recept voor bananen noten cupcakes. Banaan doet het ook goed in cake, tenminste als je van banaan houdt.
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