Der Reis läßt sich mit verschiedenen Gewürzen.
Zunächst kochte er einen Teil Reis mit zwei Teilen Wasser.
Das schockierende Ergebnis: Der Arsengehalt war am Ende unverändert hoch.
Zutaten von Reis richtig kochen
- 1 große Tasse of Reis.
- doppelte Menge of Wasser.
- of Salz.
- Nach Bedarf of Gemüse.
- of Öl.
Anleitung Reis richtig kochen
- Wir erhitzen etwas Öl im Topf und geben den Reis hinein. (vorher nicht auswaschen).
- Jetzt dünsten wir die Reiskörner unter ständigem Rühren an, bis alle Reiskörner nicht mehr glasig, sondern weiß sind..
- Nun geben wir die doppelte Menge Wasser hinein und etwas Salz. Nach Bedarf können wir jetzt das Gemüse (Mais, Erbsen, gewürfelte Möhren) dazugeben..
- Auf mittlerer Stufe lassen wir es köcheln, dabei halb zugedeckt. Und ab und an rühren wir mal um..
- Wenn nur noch ein ganz wenig Wasser übrig ist, probieren wir, ob die Körner weich genug sind, Wenn nicht, können wir noch etwas Wasser dazugeben..
- Anschließend nehmen wir den Topf vom Herd und bedecken ihn gut, damit keine Luft reinkommt und lassen ihn mindestens 20 Min. ruhen. Nach der Zeit einmal umrühren und fertig. 😍😍.
Die einen kochen Reis in viel Wasser, andere lassen Reis in wenig Wasser quellen. Wir erklären zwei der beliebtesten Methoden. Reis richtig kochen - ist gar nicht so schwer. Es muß nicht nur Reis im "Sackerl" sein. Hier finden sie ein paar Tipps was sie dabei beachten müssen.
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