Viel frisches Gemüse und köstliche Kichererbsen stecken in diesem leichten, leckeren Eintopf.
Das Besondere ist die orientalische Note.
Dieser #Kichererbsen-Eintopf mit buntem Gemüse ist geschmacklich sehr ausgewogen.
Zutaten von Kichererbsen-Gemüse-Eintopf
- 1 Dose of Kichererbsen.
- of Salz.
- of Olivenöl.
- 1 of Zwiebel, fein geschnitten.
- 2 of rote süße Paprika, fein geschnitten.
- 1 of geriebene Karotte.
- 1 of Aubergine, fein geschnitten.
- 4 of Knoblauchzehen, fein geschnitten.
- 1 of Lorbeerblatt.
- 1 Dose of gehackte Tomaten.
- 1/2 TL of Kurkuma.
- 1/2 TL of Zimtpulver.
- 1/2 TL of Pfeffer.
- 1 TL of Oregano.
- 1 TL of Paprikapulver, edelsüß.
- of Koriander zum Dekorieren.
Anleitung Kichererbsen-Gemüse-Eintopf
- In einen Topf das Olivenöl mit Zwiebel, süßer Paprika und Karotte geben, gut umrühren für 5 Minuten. Dann Knoblauchzehen, Lorbeerblatt und Gewürze dazu. Alles gut einrühren, dann die Aubergine und die Tomaten und Kichererbsen dazu. Gut vermischen und für ungefähr 25 Minuten kochen. Am Ende noch ein bisschen mehr Olivenöl dazugeben und fein geschnittenen Koriander darübergeben und mit Brot als Hauptgericht oder als Beilage genießen..
Eintopf auf Tellern anrichten und mit Koriander und grobem Pfeffer bestreuen. Die interaktive Kalorientabelle von desired verrät es Dir schnell und kostenlos. Wagen Sie einen Sprung in die ingwerfrische Curry-Kokosmilch: ein leicht exotisches Vergnügen! Die Kichererbse (Cicer arietinum), auch Echte Kicher, Römische Kicher, Venuskicher oder Felderbse genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Kichererbsen (Cicer) in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Kichererbsen durch ein Sieb abgießen, abspülen, gut abtropfen lassen.
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