Da er auch kalt schmeckt, kann man ihn so auch unterwegs genießen.
Würzige Hackfleischbällchen mit Gemüse und Sultaninen auf gebratenem Knoblauch-Couscous: Ein kulinarischer Kurz-Trip in den Maghreb.
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Zutaten von Couscous mit gebratenem Gemüse
- 125 Gramm of Couscous.
- 1 of rote Zwiebel.
- 1 of Knoblauchzehe.
- of Je 1 halbe rote, gelbe und orangene Paprika.
- 1 Hand voll of getrocknete Tomaten.
- 1 Dose of Bohnen-Kichererbsen Mix.
- of Olivenöl zum Anbraten.
Anleitung Couscous mit gebratenem Gemüse
- Den Couscous in einem Topf oder Schüssel mit Deckel nach Packungsanleitung zubereiten und bei geschlossenem Deckel ziehen lassen (evtl. das Wasser durch Gemüsebrühe ersetzen - ergibt mehr Geschmack)..
- Die Zwiebel, die Knoblauchzehe, die getrockneten Tomaten und die Paprikas kleinschneiden und den „Bohnen - Kichererbsen Mix“ abtropfen lassen..
- In einer Pfanne Öl erhitzen und erst die Zwiebeln und den Knoblauch kurz andünsten. Anschließend das übrige Gemüse samt den Bohnen dazu geben und alles bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Den Herd ausschalten und alles in der Pfanne ruhen lassen..
- Den Couscous mit einer Gabel auflockern und das angebratene Gemüse vorsichtig unterheben. Salz, Pfeffer und getrocknete Chiliflocken (weitere Gewürze nach Wunsch) zum Würzen verwenden. Kurz durchziehen lassen und heiß, warm oder kalt genießen..
- Guten Appetit 😊.
Eine vegetarische Köstlichkeit bereiten Sie mit diesem Rezept zu. Das Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Die Zwiebel im Olivenöl andünsten, dann Zimt, Piment, Kummin und Kurkuma zugeben und kurz anschwitzen. Couscous mit Gemüse ist schnell zubereitet und kann als Hauptspeise oder als Beilage serviert werden. Jetzt das Foto Gebratenes Gemüse Mit Couscous herunterladen.
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