Schneller Bulgursalat

Zutaten von Schneller Bulgursalat

1. of Für den Salat:.
2. 250 gr. of Bulgur.
3. 450 ml of kochendes Wasser.
4. 3 of Frühlingszwiebeln.
5. 2 of Tomaten.
6. 2 of rote Paprika.
7. 1 of rote Zwiebel.
8. of Petersilie.
9. of Für das Dressing:.
10. 6 EL of Öl.
11. 50 gr. of Tomatenmark.
12. 2 TL of Honig.
13. 2 EL of Zitronensaft.
14. of Salz und Pfeffer.

Anleitung Schneller Bulgursalat

1. Den Bulgur in eine Schüssel geben und mit dem kochend heißen Wasser übergießen. 1/2 TL Salz dazugeben und 15 min quellen lassen..
2. Während der Bulgur quellt, das Gemüse kleinschneiden..
3. Für das Dressing alle Zutaten miteinander mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann das Dressing mit dem Bulgur verrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer sowie dem Zitronensaft abschmecken. Dann das Gemüse unterheben. Und fertig ist der Bulgursalat..

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