Leckere türkische Linsensuppe mit roten Linsen, Kartoffeln und Möhren.
Die original Mercimek Corbasi (Türkische Rote Linsensuppe) wird mit Minze gewürzt.
Diese würzige Linsensuppe zaubert dir eine Prise Orient in deinen Suppentopf.
Zutaten von Türkische Linsensuppe
- 1 of Zwiebel.
- 2 of Knoblauchzehen.
- 1 of Möhre.
- etwas of Olivenöl.
- 2 of Tomaten.
- 3 EL of Tomatenmark.
- 0.5 TL of Kreuzkümmel.
- 1 TL of Paprikapulver.
- 125 g of rote Linsen.
- 750 ml of Gemüsebrühe.
- of Salz und Pfeffer.
- of Chiliflocken.
- 1 EL of Zitronensaft.
Schritt für Schritt Türkische Linsensuppe
- Zwiebel, Möhre und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Etwas Olivenöl in einem tiefen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Dann den Knoblauch hinzugeben..
- Die Tomaten waschen und vierteln und zusammen mit dem Tomatenmark in den Topf geben. Nach ca. 2 Minuten die Möhre, den Kreuzkümmel und das Paprikapulver dazugeben. Unter häufigem Rühren ca. 5 Minuten anbraten..
- Die Linsen waschen und mit der Gemüsebrühe in den Topf geben. Die Suppe auf mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten kochen..
- Wenn die Linsen weich und aufgequollen sind, die Suppe mit dem Pürierstab pürieren. Mit Chiliflocken, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Dazu kann man etwas Joghurt und Weißbrot zum Tunken servieren..
Leckere Türkische Linsensuppe mit roten Linsen (Mercimek Suppe): Schnelles Rezept für einfache gesunde Linsen Suppe auf türkische Art. Die türkische Linsensuppe ist eine aromatische und leckere Suppe. Ein absoluter Klassiker den wirklich jeder mal probiert haben muss! Mercimek Çorbası, so heißt diese Suppe auf Türkisch, wird in vielen türkischen Restaurants angeboten und schmeckt dort zumeist ganz hervorragend. Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.
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