Lachsröschen auf Kartoffelwürfel und Chinakohlsalat Gemeinsam mit dem Ackersalat (Feldsalat) waschen und abtropfen lassen. Finde was du suchst - köstlich & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

Zutaten von Lachsröschen auf Kartoffelwürfel und Chinakohlsalat

  1. 500 Gramm of festkochende Kartoffeln oder 5 große Kartoffeln.
  2. 150 Gramm of Chinakohl.
  3. 100 Gramm of Feldsalat.
  4. 100 Gramm of geräuchertes Lachsfilet.
  5. of Öl.
  6. of Salz Pfeffer Chili.

Anleitung Lachsröschen auf Kartoffelwürfel und Chinakohlsalat

  1. Den Chinakohl in feine Streifen schneiden. Gemeinsam mit dem Ackersalat (Feldsalat) waschen und abtropfen lassen..
  2. Währenddessen 5 große festkochende Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser weichkochen. Anschließend auskühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden..
  3. In einer Pfanne Öl erhitzen. Die Kartoffelwürfel mit Salz, Pfeffer und Chili würzen in die Pfanne geben und knusprig braten..
  4. Den Salat mit Essig und Öl, Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft und Honig anmachen. Die Lachsfilets der Länge nach zu Röschen aufrollen. Alles auf einen Teller geben und guten Appetit. 😊.

Ich lasse die Kinder russische Süßigkeiten probieren und Isabell macht wieder Sport. Zum Servieren die Suppe in tiefe Teller füllen. In die Mitte jeweils ein Lachsröschen legen und zum Schluss mit einer halben Handvoll frischem Lauch garnieren. TIPP: Der frische Frühlingslauch ist so eine zusätzliche schmackhafte, aber vor allem auch knackige und bissfeste Einlage. Die Lachscheiben zu schneiden und zu kleinen Röschen drehen.

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