Bonda der leckere Tea Time Snack Though the vegetable bonda recipe I posted last week, is very easy to make, it might be little daunting for first time cooks. To get the batter in the right consistency might be challenge in itself and preparing the filling would take atleast. Je nach Uhrzeit wird zur Teatime eine mal mehr, mal weniger üppige Auswahl an kleinen köstlichen Snacks gereicht.

Zutaten von Bonda der leckere Tea Time Snack

  1. 1 1/4 of Cup Kichererbsenmehl.
  2. 4 of tblsp geröstetes Reismehl.
  3. 2 of tblsp Weichweizengrieß.
  4. 2 of rote Zwiebeln (in kleine Würfel geschnitten).
  5. 2-3 of grüne Chilis (in kleine Stücke geschnitten).
  6. of ca. 10-15 Curryblätter (klein gehackt).
  7. nach Geschmack of paar Korianderblätter (klein gehackt).
  8. 1/2 of tsp Asafoetida.
  9. 1/4 of tsp Backsoda.
  10. 6 gr. of Ingwer (in kleine Stückchen geschnitten).
  11. 8 gr. of Möhre (in kleine Stückchen geschnitten).
  12. nach Geschmack of Salz.
  13. 2 of tblsp Öl.
  14. 1 of Cup Wasser.
  15. of Öl zum frittieren.

Anleitung Bonda der leckere Tea Time Snack

  1. Als erstes fange ich an, das Öl zu erhitzen. (Die höchste Stufe an meinem Herd ist 9 und ich erhitze das Öl auf Stufe 7 !).
  2. Währenddessen, gebe 2 1/4 Cups Kichererbsenmehl, 4 tblsp geröstetes Reismehl, 2 tblsp Weichweizengrieß, Salz, 1/2 tsp Asafoetida, 1/4 tsp Backsoda die 2 in kleine Stücke geschnittenen roten Zwiebeln, die 2 in Stücke geschnittenen grünen Chilis, die klein gehackten Curry und Korianderblätter, die in kleine Stücke geschnittene Möhre und den ebenfalls in kleine Stücke geschnittenen Ingwer in eine Schüssel. Vermische alles einmal gut miteinander..
  3. Dann gebe 1 Cup Wasser dazu. Verrühre alles gut miteinander. Jetzt gebe 2 tblsp Öl hinzu. Abermals vermische alles gut miteinander..
  4. Nimm dann einen kleinen Tropfen des Teiges und teste ob das Öl heiß genug geworden ist. Geht der Tropfen direkt wieder hoch und es blubbert um den Teigtropfen herum, dann ist das Öl heiß genug. Gebe dann mit Hilfe von 2 normalen Teelöffeln etwas Teig ins Öl. Diese werden direkt hoch kommen und schnell wegen dem Soda anfangen dicker zu werden. Wende die Bondas immer wieder mal, damit sie von allen Seiten gleichmäßig frittiert werden..
  5. Sobald die Bonda goldbraun in der Farbe geworden sind, kannst du sie aus dem heißen Öl nehmen und auf Küchenpapier das überschüssige Fett abtropfen lassen..
  6. Bonda sind fertig zum servieren und schmecken am besten warm mit verschieden Chutney 😋 oder auch einfach nur mit Ketchup zusammen. Aber auch ohne irgendwas sind sie ganz lecker. 😊.

Winter time is here and it's time to have steaming hot snacks with a hot cup of tea. Aloo Bonda is prepared with spicy potato filling stuffed in bread and coated with gram flour (besan) batter. Because low-carb doesn't have to mean low-flavor. nice recipe to make for tea time snacks try. Its a great tea time snack and usually served with Coconut Chutney. Learn here how to make this Ulundhu Bonda with step by step instructions.

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