Die besten Kürbissuppe Rezepte - Kürbissuppe Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de.
Kürbissuppe passt perfekt in die Herbstzeit.
So lecker und vielseitig ist diese Suppe: Mit Koriander, Limetten, Curry und Ingwer wird es würzig-frisch, Äpfel, Möhren und Maronen machen sie cremig-fein.
Zutaten von Kürbissuppe
- 400 gr of Hokkaidokürbis.
- 300 gr of Möhren.
- 1/2 of Zwiebel.
- 2 1/2 cm of Ingwer.
- 1 EL of Butter.
- 1/2 Liter of Gemüsebrühe.
- 250 ml of Kokosmilch.
- etwas of Sojasauce.
- 1/2 of ausgepresste Zitrone.
- of Salz, Pfeffer.
- nach Belieben of etwas Curry/Chili.
Schritt für Schritt Kürbissuppe
- Den Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen, kleinschneiden und anschließend für 10-15 Minuten in der Butter andünsten..
- Mit Brühe aufgießen und für 15-20 Minuten kochen lassen..
- Dann alles pürieren, die Kokosmilch dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken..
- Ich selbst gebe noch etwas Curry und Chili dazu, da ich es gerne etwas schärfer mag..
- Garniert habe ich die Suppe noch mit einer Körnermischung aus angerösteten und kleingehackten Mandeln, sowieso Sonnenblumenkernen. Etwas Balsamico und selbstgemachten Croutons..
Obwohl Kürbis als „Gesinde-Kost" und auch als Schweinefutter verwendet wurde. Welcher Kürbis sich perfekt eignet und wie man die Dann kommt der Herbstklassiker Kürbissuppe in den kühlen Monaten sicher häufiger auf den Tisch. Kürbissuppe ist ein beliebter Klassiker und kommt im Herbst gerne variantenreich auf den Tisch. Du suchst ein super-simples Kürbissuppe-Rezept? 🥣 Hier unser Rezept für Kürbissuppe - total einfach und schnell zu machen, günstig und auch noch vegan … Rezept für eine cremige Kürbissuppe. Die vegane Kürbissuppe ist schnell gemacht und darf im Herbst nicht fehlen.
Get Latest Recipe : HOME