Kübissuppe vegan Kürbissuppe vegan aus Hokkaido-Kürbis Lange Zeit habe ich den Kürbis als Nahrungsmittel ein wenig stiefmütterlich behandelt. Bereits eingeschränkt Das Rezept für vegane Kürbissuppe wird sie begeistern. Mit viel Gemüse ist sie gesund und wärmt von Innen, die perfekte.

Zutaten von Kübissuppe vegan

  1. 2 of Zwiebeln.
  2. 1 of Knoblauchzehe (gerieben).
  3. 3 El of Öl zum Anbraten.
  4. of Optional: daumengroßes Stück geriebenen Ingwer.
  5. of Nach Belieben: frische Chili.
  6. 1 of Süßkartoffel.
  7. 2 of Möhren.
  8. 1 of Hokkaido-Kürbis.
  9. 2 of Kartoffeln.
  10. 1,5 Liter of Gemüsebrühe.
  11. 1 Dose of Kokosmilch.
  12. of Saft einer Limette.
  13. of Currypulver.
  14. of Kurkuma.

Anleitung Kübissuppe vegan

  1. Alle Zutaten grob würfeln. Danach Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen und dann das restliche Gemüse hinzugeben. Kurz anbraten..
  2. Das angebratene Gemüse mit der Brühe angießen, sodass alles bedeckt ist. Jetzt ca. 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen..
  3. Ist das Gemüse gar, wird es mit dem Stabmixer fein püriert. Wenn die Suppe fein genug ist, die Kokosmilch hinzugießen und mit Curry, Kurkuma, Limettensaft und Salz abschmecken. Sollte die Konsistenz noch zu fest sein, kann man noch etwas Brühe nachgießen. Nun könnt ihr die Suppe noch einmal aufkochen lassen und servieren. Am liebsten reiche ich Fladenbrot oder Dinkel-Toast dazu. Guten Appetit !.

Ich liebe mine Süßkartoffel Kürbis Suppe und könnte sie jeden Tag essen. Einfaches Rezept für vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch - gesund & lecker! Kürbissuppe ist einer der leckersten Herbst-Klassiker überhaupt und lässt sich mit. Vegane Kürbissuppe Schritt für Schritt lecker zubereiten. Tipps und Ideen für lecker Kürbiscremesuppe mit Hokkaido-Kürbis oder Butternut-Kürbis.

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