In drei Schritten zum perfekten Quark-Öl-Teig vom Blech. So ein Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig ist jetzt nicht DIE Entdeckung. Gebt dann alle Zutaten für den Quark Öl Teig in eine große Schüssel und knetet sie ordentlich durch.
Zutaten von Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig
- 1 EL of weiche Butter.
- 90 g of halbfetter Quark.
- 3 EL of Sonnenblumenöl oder Rapsöl.
- 2 EL of Milch.
- 50 g of Zucker.
- 1 EL of Vanillezucker.
- 200 g of Mehl.
- 1/2 Pck. of Backpulver.
- 1 TL of abgeriebene Zitronenschale.
- 1 kg of Pflaumen.
- of je 2 EL Zucker und Zimt.
- of Butter und Mehl für die Form.
Schritt für Schritt Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig
- Den Quark-Öl-Teig aus Butter, Quark, Öl, Milch, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und der abgeriebenen Zitronenschale mischen..
- Die Form mit Butter einstreichen und mit Mehl bestäuben..
- Die Form mit dem Teig ausfüllen und mehrmals mit einer Gabel anstechen..
- Die Pflaumen waschen, entkernen und vierteln..
- Die Früchte in der Form auslegen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen..
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen..
- Die Kuchenform auf die mittlere Einschubleiste schieben und den Kuchen rund 45 Minuten backen..
Egal ob du beim Backen auf Hefeteig, Quark-Öl-Teig oder gar Biskuit setzt - mit unseren Rezepten wird das Ergebnis garantiert wunderbar herb-fruchtig. Auf dem Pflaumenkuchen noch ein Klecks Sahne und die gemütliche Kaffeerunde kann starten. Sehr Beliebt sind Pflaumenkuchen übrigens vom Blech, denn so kann mit einem Kuchen eine Vielzahl von Gästen versorgt werden. Ei, Quark, Milch und Öl verrühren. Mehl, Zucker, Salz und Backpulver zuerst mischen und dann zur Quark-Öl-Mischung geben.
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