Rezept für Schnelle Bratkartoffeln auf Essen und Trinken.
Klassische Bratkartoffeln, einer meiner geliebten und unangefochtenen Klassiker, verbinde ich persönlich allerdings nicht mit Kindheitserinnerungen sondern mit meiner besten Freundin.
Mit unserem Bratkartoffeln-Rezept wird die Beilage besonders schön kross.
Zutaten von Schnelle Bratkartoffeln
- 300 g of gekochte (Pell) Kartoffeln vom Vortag.
- 1 of Zwiebel.
- of Butter.
- of Salz und Pfeffer.
Anleitung Schnelle Bratkartoffeln
- Die Zwiebel kleinschneiden, die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Wenn ihr Pellkartoffeln nehmt, schneidet sie einfach mit der Schale..
- In einer Eisenpfanne bei hoher Temperatur eine großzügige Portion Butter schmelzen. Die Zwiebel und die Kartoffeln in die Pfanne geben und gut verteilen. Ca. 5 Minuten rösten lassen (bis sie goldbraun auf der Unterseite sind), dann salzen und pfeffern und einmal wenden und auch von der anderen Seite goldbraun rösten..
- Zu den Bratkartoffeln passt hervorragend ein Spiegelei, mit dem man sie belegt. Man kann auch Speck oder Chorizoscheiben mitbraten, sie schmecken aber auch pur oder als Beilage super..
Die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und servieren. Da Süßkartoffeln schneller gar und damit weich werden, ist beim Wenden in der Pfanne ein bisschen Vorsicht angesagt. Bratkartoffeln duften köstlich und machen sofort Appetit. Bereite Dein Bratkartoffeln Rezept doch mal mit EAT SMARTER zu! They go wonderfully with German Schnitzel or Bratwurst.
Get Latest Recipe : HOME