Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln.
Inzwischen Hack, Eigelb, Semmelbrösel und Tomatenmark verkneten.
Low-Carb Rezept für Gefüllte Paprika mit Hack und Feta. ✅ Schnell & einfach zum Nachkochen & perfekt für eine Diät ohne Kohlenhydrate zum Abnehmen.
Zutaten von Paprikasuppe mit Hack und Feta
- 3 of rote Paprikas.
- 2 of mittelgroße Kartoffeln.
- 2 of mittelgroße Zwiebeln.
- 1-2 of Knoblauchzehen.
- 250 g of Hackfleisch (ich habe Rind genommen).
- 1 l of Gemüsebrühe.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- 1 TL of Paprikapulver, edelsüß.
- 1 TL of Paprikapulver, geräuchert.
- 1 TL of Paprikapulver, rosenscharf.
- of nach Belieben: etwas Chilipulver.
- 1 Handvoll of Basilikum.
- 200-250g of Fetakäse.
Schritt für Schritt Paprikasuppe mit Hack und Feta
- Paprika waschen, halbieren, entkernen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180-200 Grad Celsius im Ofen backen, bis sich die Haut löst, etwa 30 min..
- Das Hackfleisch ohne Öl krümelig anbraten und mit den verschiedenen Paprikagewürzen sowie nach Belieben Chilli vermengen. Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln kleinschneiden. In einem mittelgroßen Topf in etwas Öl zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten, nun die Kartoffeln dazugeben und alles gut vermischen..
- Mit der Gemüsebrühe auffüllen und bei mittlerer Hitzezufuhr etwa 20-25 min. köcheln lassen..
- Wenn die Paprika soweit ist, aus dem Ofen nehmen und schälen. In Streifen schneiden und in die Suppe geben..
- Basilikum waschen und grob hacken, zusamen mit etwa 100 Gramm Feta in den Topf geben. Alles gut verrühren..
- Vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab in die gewünschte Konsistenz bringen - ich habe es ein bisschen stückig gelassen. Zum Schluss noch das Hackfleisch dazugeben und gut untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
- Den restlichen Feta zerkrümeln oder zerschneiden und zu der Suppe als Topping servieren sowie ggf. noch ein paar Basilikumblätter als Dekoration. Guten Appetit!.
Paprika-Hack-Suppe mit Schafskäse - Farbenfrohe Suppe, die mit würzigem Geschmack und gesunden Zutaten glänzt. Einfaches Rezept zum Thema Paprikasuppe mit Hackfleisch gibt es auf meinen Münchner Foodblog. Den Inhalt des in den Topf zum gebratenem Hackfleisch dazu geben. Auf einem Teller servieren, Feta würfeln und drauf streuen und mit Baguette genießen. Mit Feta und restlichem Oregano bestreut servieren.
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