Der Unterschied besteht jedoch darin, dass bei der Lasagne dünne Teigplatten verwendet werden, beim Auflauf Pasta.
Delikate Resteverwertung Wenn Sie einmal zu viele Nudeln gekocht haben sollten, können Sie diese am Folgetag ganz einfach zu einem leckeren Auflauf verarbeiten.
Das A und O für das Gelingen eines Nudelauflaufs.
Zutaten von Nudel-Hackfleisch-Auflauf
- of ➡ 800 g Hackfleisch.
- of ➡ 500 g Nudel (z.B. Tortiglioni).
- of ➡ 2 Zwiebeln.
- of ➡ 1 Knoblauchzehe.
- of ➡ 250 g passierte Tomaten.
- of ➡ 150 g Käse.
- of ➡ 400 ml Milch.
- of ➡ 2 EL Butter.
- of ➡ 2 EL Mehl.
- of ➡ Salz.
- of ➡ Pfeffer.
- of ➡ Muskatnuss.
Anleitung Nudel-Hackfleisch-Auflauf
- ➡ Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein würfeln und in heißem Öl glasig dünsten. ➡ Hackfleisch zufügen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten anbraten. ➡ Passierte Tomaten dazugeben und noch 3 Minuten anbraten..
- ➡ Aus Butter, Mehl, Milch, Muskat, Salz und Pfeffer eine Bechamelsoße vorbereiten..
- ➡ Nudeln bissfest kochen, Wasser abgießen und abtropfen lassen..
- ➡ Eine gebutterte Auflaufform mit der Hälfte der Nudeln auslegen und mit einer Schicht Bechamelsoße bedecken..
- ➡ Die Hackfleischsoße darüber geben, mit Käse bestreuen, die restlichen Nudeln auflegen, darauf die Bechamelsoße verteilen und mit restlichem Käse bestreuen..
- ➡ Bei 200°C ca. 25 Min. backen, bis der Auflauf gebräunt ist..
Und weitere Rezepte in den Kategorien Tomaten, Nudeln, Hackfleisch,. Unser Hackfleisch-Nudel-Auflauf ist eine richtig leckere Möglichkeit der Resteverwertung. Er ist mega einfach und kommt komplett ohne Fertig-Tütchen aus dem Supermarkt aus. Cremige Soße, knusprige Kruste, zerlaufener Käse auf Hackfleisch und Nudeln: Die Liste der geschmacklichen Vorzüge ist bei unserem Hackfleisch-Nudel-Auflauf lang. Er schmeckt sowohl direkt nach der Zubereitung als auch am nächsten Tag, so dass er sich für ein gemütliches Abendessen und für ein schnelles Mittagessen im Büro gleichermaßen gut.
Get Latest Recipe : HOME