Eine Zucchinipfanne eignet sich gut für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Hier findest du ein einfaches veganes Rezept für das leckere Gemüsegericht.
Das liegt daran, dass Zucchini dünn geschnitten nur wenige Minuten in der Pfanne brutzeln müssen.
Zutaten von Schnelle Zucchinipfanne
- 2 of Zucchini (kleine).
- 500 Gramm of Hackfleisch.
- of Öl.
- of Reis.
- 1 of Zwiebel.
- 1 of Knoblauchzehe.
- of Sweet-Chilli Soße.
- of Salz, Pfeffer.
- ca. 150 ml of Fleischbrühe.
Anleitung Schnelle Zucchinipfanne
- Zucchini halbieren und in Stücke schneiden..
- Reis nach Anleitung kochen..
- Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch schälen und klein hacken oder pressen..
- Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl anschwitzen..
- Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten. Dabei gut würzen..
- Zuchini in die Pfanne geben und mitbraten..
- Fleischbrühe in kleinen Mengen zugeben. Je nach gewünschter Feuchtigkeit..
- Zum Schluss einen guten Spritzer der Sweet-Chilli Sosse hinzugeben und einrühren..
Zucchinipfanne - schnell und einfach muss nicht ungesund sein. Sie denken, schnelle Gerichte können nicht gesund sein? Dann haben Sie noch nie eine Zucchinipfanne gemacht. Einfach Zucchini und weiteres Gemüse schneiden, in der Pfanne andünsten, Nudeln oder Spätzle dazu, mit frischen Kräutern abrunden - mehr Aufwand verursacht kaum ein Zucchinipfannenrezept. Finde was du suchst - abwechslungsreich & originell.
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