Serve it over spaghetti or any pasta you may have in the pantry.
From the book "Mad Hungry," by Lucinda Scala Quinn (Artisan Books).
Heat the olive oil in a large pot over medium heat.
Zutaten von Spaghetti Bolognese
- 500 ml of Wasser.
- 1 Packung of passierte Tomaten.
- 500 g of gemischtes Hackfleisch.
- 250 g of Spaghetti.
- 2 of Knoblauchzehen.
- 1 of Möhre.
- 1 of Zwiebel.
- 1 of Tomate.
- 1 of Paprika.
- 1 Stück of Ingwer.
- 3 TL of Curry.
- 2 TL of Salz.
- 2 TL of Kreuzkümmel.
- 1 TL of Pfeffer.
- Etwas of getrocknete Pfefferminze.
- Etwas of Naturjoghurt zum Anrichten.
- Etwas of Öl zum Anbraten.
Anleitung Spaghetti Bolognese
- Als erstes Salzwasser für die Nudeln aufsetzen und dann die Nudeln ca. 10 Minuten weich kochen..
- In der Zwischenzeit das Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Nach 10 Minuten die Nudeln abgießen..
- In einem Topf Öl erhitzen und das Hackfleisch mit den Gewürzen scharf anbraten. Dann das ganze Gemüse dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren. Dann die passierten Tomaten dazugeben und ca. 100ml Wasser. Das Ganze dann 2 Stunden auf kleiner Stufe köcheln lassen. Ab und zu umrühren..
- Zum Schluss nochmals abschmecken und die Nudeln mit der Sauce und etwas Naturjoghurt servieren. Guten Appetit 😉.
And here she is - my Spag Bol. Spaghetti bolognese (sometimes called spaghetti alla bolognese, or colloquially 'spag bol', spaghetti with meat sauce, or just spaghetti) is a pasta dish that is popular outside Italy, but not part of traditional Bolognese or even Italian cuisine. The dish is generally perceived as inauthentic when encountered by Italians abroad.. It consists of spaghetti served with a sauce made from. This Bolognese sauce can be cooked in advance and frozen.
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