Zutaten von Birnen Zwetschgen Marmelade
- 400 Gramm of Zwetschgen (entsteint).
- 600 Gramm of Birnen (geschält, entkernt).
- 1 Teelöffel of Zimt.
- 1 Päckchen of Gelierzucker 2:1.
Schritt für Schritt Birnen Zwetschgen Marmelade
- Die Zwetschgen halbieren, entsteinen und vierteln. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. (Nun sollte 1 Kilo Früchte übrig sein.).
- Das Obst in einen großen, hohen Topf geben und den Zimt darüber geben. Mit einem Rührlöffel alles mischen und unter Rühren erwärmen. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen, so lange bis das Kochgut weich gegart ist. Mit einem Pürierstab alles sehr fein zerkleinern..
- Nun den Gelierzucker in die Obstmasse einrühren und nach Packungsanleitung die Marmelade kochen. Noch heiß in Schraubverschlussgläser abfüllen und sofort verschließen. Abkühlen lassen und kühl und dunkel lagern..
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