Sofort zu Tisch bringen, damit die Spinatblätter.
Den Spinatsalat in eine Schüssel geben und mit der Vinaigrette marinieren.
Zum Schluss den Fetakäse über dem Salat zerbröseln und servieren.
Zutaten von Spinatsalat mit Birne, Speck, Walnüssen und Schimmelkäse
- 2 Handvoll of Spinat.
- 1/2 of Birne.
- 2 Scheiben of Bacon.
- 2-3 of Stücke Gorgonzola (ca. 40 g).
- 1/2 Handvoll of Walnüsse.
- of Für das Dressing:.
- of Olivenöl.
- of Balsamicoessig.
- of Honig/Ahornsirup.
- of Salz,Pfeffer.
- etwas of Senf.
Schritt für Schritt Spinatsalat mit Birne, Speck, Walnüssen und Schimmelkäse
- Spinat gut waschen und abtropfen lassen. Bacon in kleinere Stücke schneiden und zusammen mit dem Käse anbraten..
- Birne waschen und in dünne Scheiben schneiden, in einer großen Schüssel Spinat, Walnüsse, Birnen, Käse und Bacon geben. Aus allen Dressingzutaten eine Vinaigrette herstellen. Genaue Mengenangaben finde ich hier schwer, ca. 2/3 Öl, 1/3 Essig, kleiner TL Senf, kleiner Schuss Süße, und dann noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich mache meine Salatsaucen immer in kleinen Schraubgläsern, da lässt sich alles toll zusammenschütteln und den Rest kann man ggf. einfach im Kühlschrank verstauen..
- Und jetzt: einen guten Appetit!.
Die Birne macht nicht nur als Süßspeise eine gute Figur, sie lässt sich auch hervorragend mit herzhaften Gerichten kombinieren. Zum Beispiel zu pikantem Käse oder in einem Salat. Besonders gut macht sich die Birne in einem Spinatsalat mit Blauschimmelkäse. Rezept Spinatsalat mit Birne und Blauschimmelkäse. Zubereitung Erfrischender Spinatsalat mit weißen Riesenbohnen, Kirschtomaten und Walnüssen.
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