Mehl mit Mandeln, Backpulver und Kakaopulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse rühren.
Die Schokolade grob hacken und mit der Butter zusammen schmelzen und glattrühren, etwas abkühlen lassen und dann den Kuchen damit übergießen.
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und so lange verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Zutaten von Schokoladen-Mandel-Kuchen mit Birnen
- of Teig:.
- 80 g of Butter.
- 80 g of Zucker.
- 30 g of Mehl.
- 50 g of gemahlene Mandeln.
- 1 TL of Backpulver.
- 3 of Eier.
- 30 g of Kakaopulver.
- 1 Prise of Salz.
- of Füllung/Deko:.
- 3 of Birnen.
- 500 ml of Wasser.
- 150 g of Zucker.
- of Saft und abgeriebene Schale einer halben Zitrone.
- 1 of Zimtstange.
- 2 EL of Mandelblättchen.
Anleitung Schokoladen-Mandel-Kuchen mit Birnen
- Birnen schälen und von unten vorsichtig entkernen. Wasser, Zucker, Zimtstange, Zitronensaft und Zitronenschale in einem Topf aufkochen. Birnen zugeben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen. Birnen herausnehmen und abkühlen lassen..
- Weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Kakao, Backpulver und Salz sieben..
- Die Mehlmischung zusammen mit der Buttermischung und gemahlenen Mandeln gut vermischen..
- Den Teig in eine gefettete Form geben, die Birnen einsetzen, mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen..
Ein leckerer Schokoladenkuchen mit einem lockeren Teig und saftigen Birnen. Schoko Birnen Kuchen Rezept Der Schoko Birnen Kuchen ist schnell gemacht. Ein Klecks Schlagobers oder einer Kugel Vanilleeis passen besonders. Kirschmarmelade auf den Kuchen streichen und darüber den Eischnee leicht verwirbelt verteilen. Die Baiserhaube mit einem Flambierbrenner oder unter dem Grill im Backofen leicht karamellisieren.
Get Latest Recipe : HOME