When vegetables aren't cooked with it.
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Den Schweinenacken oder -bauch (Schweinebauch sollte nur verwendet werden, wenn man ihn in sehr dünnen Scheiben bekommt) in kleine und dünne.
Zutaten von Daeji Bulgogi - Koreanischer Schweinebauch
- 500 g of Schweinebauch (dünn geschnitten).
- Zum Marinieren: of .
- 1 of Birne (medium).
- 1/2 of Zwiebel.
- 2 of Knoblauch.
- 1/2 TL of Ingwer.
- 1 of Frühlingszwiebel.
- 1 TL of Brauner Zucker.
- 2 EL of Sojasoße.
- of Pfeffer.
- 2 TL of Sesam Öl.
- 2 TL of Chilipaste (kann auch durch Paprikapulver ersetzt werden).
Schritt für Schritt Daeji Bulgogi - Koreanischer Schweinebauch
- Die Birne, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer mit einem Standmixer pürieren..
- Den Schweinebauch mit dem Püree, Frühlingszwiebel, Honig, Brauner Zucker, Soja Soße, Pfeffer, Sesam Öl und Chili Paste marinieren und für mindestens 1 Stunde ziehen lassen..
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Den marinierten Schweinebauch in der Pfanne braten bis das Fleisch perfekt gekocht ist..
- Das Fleisch auf einen Teller legen und mit Sesam garnieren..
- Sehen Sie sich das Video an, wie ich dieses Rezept auf meinem Youtube-Kanal gekocht habe: https://youtu.be/Ugu7wMtwME4.
Garlic, ginger, green onion, ground black pepper, hot pepper paste, korean pear, onion, pork belly, rice syrup, sesame oil, sesame seeds, soy sauce, sugar. Dae Ji Bulgogi is very similar to regular bulgogi, but instead of using beef, you make this as a pork bulgogi instead. Just like regular bulgogi, it too is made with gochujang, which is a Korean red pepper paste and is used in several of my recipes like my Keto Air Fryer Korean Chicken Wings. Daeji bulgogi is normally made with thinly sliced pork. I used a pork loin and I put it in the freezer for an hour to make slicing it easier.
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