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Einfach & genial - cremige Chicken Curry One Pot Pasta.
Nudelsalat mit Pute, Curry und Mandarinen.
Zutaten von Puten-Curry-Nudelsalat
- 200 g of Pasta.
- 250 g of Pute.
- 100 g of TK Erbsen.
- 20 g of Mayonnaise.
- 120 g of Joghurt.
- 3 of Frühlingslauchstangen.
- 1/2 kleine of Dose Mais.
- 170 g of Mandarinen.
- 1/2 of rote Paprika.
- 4 of größere Gewürzgurken.
- 5 EL of Gurkenwasser.
- 2 EL of Currypulver.
- 1 TL of Honig.
- of Rapsöl zum Braten.
- of Salz, Pfeffer, Paprikapulver.
- of Cayennepfeffer (1 TL oder weniger für die nicht so scharfen).
Anleitung Puten-Curry-Nudelsalat
- Nudeln in Salzwasser gar kochen. Kurz vor Ende der Garzeit die Erbsen zugeben, kurz mitkochen, abgießen..
- Das Fleisch in Würfel schneiden, in Rapsöl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Abkühlen lassen..
- Mayo und Joghurt mit den Gewürzen verrühren. Gurke und Paprika in Würfel schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Mandarinen abgießen. Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen, noch mal abschmecken und dann guten Appetit..
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