Chicken Pot Pie Or speed things up by using cooked chicken! This classic Chicken Pot Pie is filled with tender pieces of chicken, carrot, celery, potato, and Sometimes people think of chicken pot pie as boring freezer food, but when it's done right, made. Chicken pot pie is just so good.

Zutaten von Chicken Pot Pie

  1. of Für den Teig:.
  2. 315 g of Mehl.
  3. 1 TL of Salz.
  4. 90 g of Butter.
  5. 150 g of Pflanzenfett zum Backen.
  6. 120 ml of Eiswasser.
  7. of Für die Füllung:.
  8. 400-500 g of Hühnerbrust.
  9. 2 of mittelgroße Karotten.
  10. 1 Stange of Staudensellerie.
  11. 1-2 of Knoblauchzehen.
  12. 2 of mittelgroße Zwiebeln.
  13. 120 g of gefrorene Erbsen.
  14. 75 g of Butter.
  15. 40 g of Mehl.
  16. 420 ml of Hühnerbrühe.
  17. 160 ml of Sahne.
  18. of Salz, Pfeffer.
  19. of Thymian, Oregano, Basilikum.
  20. 1 of Ei.

Anleitung Chicken Pot Pie

  1. Kalte Butter und Pflanzenfett in Stücke schneiden und mit dem Mehl und Salz krümelig kneten, nach und nach das Eiswasser einarbeiten. Auf ein bemehltes Holzbrett geben und zu zwei Kugeln formen. Nicht zu viel kneten - der Teig soll nicht überarbeitet werden! In Folie einwickeln und für mindestens 2 h ab in den Kühlschrank..
  2. Karotte schälen, in dünne Scheiben schneiden. Sellerie auch in Scheiben und Hühnchen in Würfel schneiden. In einen Topf geben, gerade so mit Wasser bedecken und ordentlich salzen, pfeffern und mit den Gewürzen abschmecken. Für ca. 10 min köcheln lassen und das noch überschüssige Wasser abgießen..
  3. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig braten. Mehl dazugeben, direkt mit einem Schneebesen verrühren und Hühnerbrühe sowie Sahne dazu und alles schön verrühren und zu einer dickflüssigen Sauce einkochen lassen. Auch gut mit Salz, Pfeffer und den anderen Gewürzen würzen..
  4. Den Teig auf Mehl ausrollen, die Form buttern und damit auslegen. Die Hühnchen-Gemüsemischung daraufgeben, gefrorene Erbsen dazu, alles verteilen und zum Schluss die Sauce darüber und gut verstreichen..
  5. Den zweiten Teig ebenfalls ausrollen und den Pie damit abdecken. Ein paar mal dekorativ einschneiden und mit dem verquirlten Ei bestreichen..
  6. Etwa 30-35 min backen bis alles eine schöne goldene Farbe hat und vor dem Anschneiden noch 10 min stehen bleiben, dann verläuft die Füllung weniger..

Chicken pot pie savory pie filled with cooked chicken, onion, carrot, and peas in a creamy sauce. With a flaky, buttery crust, it's comfort food at its finest. And whiles it's a dish that you can easily source. This chicken pot pie recipe is loaded with flavor. It's got flaky pie crust and a buttery creamy I initially wanted to make an easy chicken pot pie.

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