Zitronen-Knoblauch-Hähnchen-Tapa

Zutaten von Zitronen-Knoblauch-Hähnchen-Tapa

1. 3-4 of Knoblauchzehen.
2. 1 of Schalotte.
3. 300 g of Hähnchenbrustfilets.
4. 3 EL of Olivenöl.
5. 2 Zweige of Thymian.
6. 1 Zweig of Basilikum.
7. 150 ml of Hühnerbrühe.
8. 1 EL of Sherry, medium.
9. 1 TL of Maisstärke.

Anleitung Zitronen-Knoblauch-Hähnchen-Tapa

1. Die Knoblauchzehen und die Schalotte schälen, fein hacken und im Olivenöl in einer Pfanne glasig anbraten..
2. Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden, zum Knoblauch und zur Schalotte in die Pfanne geben und dort anbräunen und durchbraten..
3. Die Kräuter waschen, trocken schütteln. Die Thymianblättchen abzupfen und das Basilikum fein hacken..
4. Hühnerbrühe und Sherry angießen und die Kräuter dazugeben..
5. Die Flüssigkeit bei niedriger Temperatur einkochen lassen und mit der Maisstärke andicken..
6. Die Zitronen-Knoblauch-Hähnchen-Tapa in Schälchen füllen und servieren..
7. Diese Tapa schmeckt warm und kalt..

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