Gefülltes Brot mit Hähnchen in Tomatensoße und geriebenem Käse Mit Hähnchen und Käse gefülltes Baguette für Genießer. Raffinierte Beilage: Graubrot mit Mozzarella, Knoblauchbutter und Petersilie. So wird Hähnchen vom Grill saftig und kross!

Zutaten von Gefülltes Brot mit Hähnchen in Tomatensoße und geriebenem Käse

  1. 1 of Brot, knusprig (am liebsten Bauernbrot, rund).
  2. 50 ml of Olivenöl.
  3. 250 g of Hähnchenbrustfilet (in kleine Stücke schneiden).
  4. 1 of Zwiebel, gerieben.
  5. 125 ml of Wein, weiß (optional).
  6. 250 g of Tomaten, passierte.
  7. 50 ml of Gemüsebrühe.
  8. Nach Geschmack of Oregano und Thymian.
  9. of Salz und Pfeffer.
  10. 1 of kleine Chilischote(n), rot.
  11. 300 g of Käse (Mozzarella oder Gouda).

Schritt für Schritt Gefülltes Brot mit Hähnchen in Tomatensoße und geriebenem Käse

  1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchenbrustfilet darin unter mehrmaligem Wenden kurz scharf anbraten und anschließend herausnehmen. Die Zwiebel in das heiße Bratfett geben und glasig anbraten. Danach den Wein dazugeben und die Flüssigkeit etwas reduzieren lassen. Die Tomaten, Brühe, Oregano, Thymian und eine Chillschote dazugeben. Alles zusammen aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  2. Hähnchen dazu geben und auf niedriger Stufe köcheln lassen (15 Minuten) je länger und langsamer, desto besser! Das Brot aushöhlen und die Füllung hineingeben..
  3. Den geriebenen Käse darüber verteilen und 15 Minuten im Ofen überbacken. Dieses Gericht schmeckt auch prima mit Rindfleisch, das vorher in Würfelform geschnitten und angebraten wurde, zusammen mit klein gehackter Paprika. Guten Appetit!!.

Anschließend die Zucchini füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und in den Varoma legen. Ich nehme etwas weniger Wasser und mache aus der restlichen Zuchini-, Möhren-, Hackfleischmasse (diese Zutaten fast verdoppelt) und der Tomatensoße eine Bolognesesoße für den nächsten Tag. Für die Tomatensoße Schalotten und Knoblauch fein hacken. In Olivenöl andünsten und klein geschnittene Tomaten dazugeben. Außerdem Die Zwiebel-Pilzmischung über die Filets verteilen, mit der Hollandaise bedecken und Käse bestreuen.

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