Zutaten von Zucchini-Puten-Reispfanne
- 2 of Putenschnitzel.
- 100 gr. of Reis.
- 1 of Zucchini.
- 1 of Schalotte,.
- 1 of Knobizehe.
- 100 ml of Weisswein.
- 200 ml of passierte Tomaten.
- of Salz, Pfeffer, Chilli.
- 1 EL of Olivenöl.
Schritt für Schritt Zucchini-Puten-Reispfanne
- Zucchini in Stücke oder Scheiben schneiden. Knoblauch mit Zwiebeln in Würfelchen schneiden und in etwas Olivenöl anbraten, dann die Putenstreifen scharf anbraten und dann zur Seite stellen. Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und das kleingeschnittene Gemüse anbraten, mit Weisswein ablöschen, passierte Tomaten und den Reis dazugeben und kräftig abschmecken. Solange bei mittlerer Hitze köcheln, bis der Reis gar ist. Das Putenfleisch dazugeben, nochmals abschmecken..
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