Hähnchenschenkel mit Mango Hähnchenschenkel mit kaltem Wasser abbrausen und trockentupfen. Die Hähnchenschenkel mit den fein geschnittenen Frühlingszwiebeln und dem zuvor beiseitegestellten Sesam garnieren. Fleisch wahlweise heiß oder warm (Zimmertemperatur) servieren.

Zutaten von Hähnchenschenkel mit Mango

  1. 3 of Hähnchenschenkel mit Rückenstück (man kann auch ohne Rückenstück benutzen).
  2. 20 g of Koriander.
  3. 50 ml of Weißwein.
  4. of Olivenöl.
  5. 1 of reife Mango, püriert.
  6. of Salz.
  7. of Pfeffer.
  8. 4 of Knoblauchzehen, fein geschnitten.
  9. 1 of Zwiebel, fein geschnitten.
  10. of Sojasauce.
  11. of Saft von 2 Zitronen.
  12. 50 ml of Weißwein.

Schritt für Schritt Hähnchenschenkel mit Mango

  1. In einer Schüssel machen wir die Marinade aus dem pürierten Mango-Fruchtfleisch, 10 g gehacktem Koriander, Zitronensaft, Weißwein, ein bisschen Olivenöl, Sojasauce, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebel. Alles gut miteinander vermischen, und dann das Hähnchen dazu und auch untermischen..
  2. Dann lassen wir alles über Nacht, oder mindestens für 4 Stunden im Kühlschrank marinieren, bevor wir weiter damit arbeiten..
  3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Auf ein Backblech oder Pyrex geben wir das Hähnchen mit der Marinade und backen es für ungefähr 1 Stunde. Ab und zu mit ein bisschen von der Marinade und Weißwein begießen..
  4. Wenn es fertig ist, kann man den Rest Koriander zum Dekorieren benutzen und alles mit Zitronensaft beträufeln und natürlich genießen. Gut dazu passen Kartoffeln oder Reis..

Hähnchenschenkel, im Ofen gegart, schmecken der ganzen Familie. So werden sie innen saftig und außen knusprig. Hähnchenschenkel - Finden Sie aktuelle Sonderangebote für Hähnchenschenkel in Prospekten von Geschäften aus Ihrer Umgebung auf kaufDA.de. Kräuter-Hähnchenschenkel am Spießchen auf Paprikakörbchen mit Cremespinat oder Karottenpürre und Kohlrabi-Nußsalat. Kurz vor Ende der Zeit mit Mango-Chutney glasieren.

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