Puten-Frikadellen aus der HLF an Rosmarinpüree

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Zutaten von Puten-Frikadellen aus der HLF an Rosmarinpüree

1. of Für die leichten Frikadellen:.
2. 500 g of Putenhack.
3. 1 of Ei.
4. 1 of gewürfelte Schalotte & Knobizehe.
5. of Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chiliflocken.
6. of Schnittlauch, Petersilie, Majoran, Oregano.
7. 2 TL of Parmesan.
8. 2-3 EL of Semmelbrösel.
9. of Für‘s Püree:.
10. 1 kg of Pellkartoffeln, geschält und heiß.
11. 300 ml of warme fettarme Milch (1,5 % Fett).
12. 1 EL of Margarine.
13. of Salz, Muskatnuss.
14. of Rosmarinnadeln, gehackt.

Schritt für Schritt Puten-Frikadellen aus der HLF an Rosmarinpüree

1. Die Zutaten der Frikadellen vermengen, die Semmelbrösel nach Bedarf zugeben, je nachdem wie fest der Frikadellenteig wird. Dann 8 Frikadellen formen. Diese bei 220 Grad für 15 min in der Heissluftfritteuse ohne Zugabe von Fett backen. Nach 8 min wenden..
2. Die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken, mit der Milch (langsam zugeben, damit das Püree cremig aber nicht zu flüssig wird), Margarine, Gewürze verrühren. Den Rosmarin zuletzt zugeben..
3. Dazu passt Rotkohl oder Salat..

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