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Zutaten von Frischer bunter Salatteller mit Ziegenkäsetaler
- of Kartoffelsalat:.
- 6 of nicht zu große Pellkartoffeln (in Scheiben).
- 1 of Schalotte in Würfel.
- of Salz, Pfeffer, heiße Gemüsebrühe.
- of Heller Balsamicoessig, Öl.
- of Gurkensalat:.
- 1 of Gurke.
- 4 EL of Naturjoghurt.
- of Dill, Pfeffer, Salz, etwas flüssiger Süßstoff, Saft von 1/2 Zitrone.
- of Möhren-Apfel-Salat:.
- 4 of Möhren (geschält und fein geraspelt).
- 3/4 of Apfel (geschält und geraspelt).
- 1 TL of Zucker.
- of Saft von 1/2 Orange und 1/2 Zitrone.
- of Walnussöl, Apfelessig.
- of Blattsalat:.
- of Blattsalat nach Wahl.
- of Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Petersilie, Schnittlauch, Bärlauch, Dill, fl. Süßstoff.
- 4 EL of Basilico-Öl, 2 EL Himbeeressig, 1 EL Balsamicoessig.
- of Senf.
- of Zusätzlich:.
- 5 of Ziegenkäsetaler, evtl. Birne oder Feige, Honig.
Anleitung Frischer bunter Salatteller mit Ziegenkäsetaler
- Kartoffelsalat: alles Zutaten vermengen, mehrere Stunden durchziehen lassen..
- Karottensalat: alles vermengen, ebenso gut durchziehen lassen..
- Gurkensalat: Gurke gut waschen, hobeln, frisch mit dem Joghurt-Dressing vermengen..
- Blattsalat: gut waschen, abtropfen lassen, mit dem Essig-Öl-Kräuter-Dressing mischen..
- Die Birne/ Feige waschen, schneiden. Den Käse im Ofen für max. 5 min kurz backen, mit den Salaten auf dem Teller anrichten, mit Honig beträufeln, dazu passt ein frisches Brot (z.B. Mein no-knead-Brot)..
Wer möchte kann den Salatteller noch mit Schinken oder auch gebratenem Hühnerfleisch ergänzen. Tomatensoße auf frischem Rucola #Donnerstag: zarte Schnitzel an Kartoffeln und frischen Sommergemüse Vegetarisch Pasta in einer Zucchini -Lauch -Tomatensoße an buntem Salat #Freitag Thunfischsteak an Wildreis mit einer Oliven Paprika Salza Vegetarisch bunter Salatteller mit. Der Klassiker: Hausgemachte Spaghetti mit der originalen Sauce Bolognese. Mit knackig frischen Zutaten kommt der Salatteller auf den Tisch - ein ideales leichtes Abendessen oder leichtes Lunch. Er hebt die Laune und versorgt uns mit Vitaminen.
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